Cây Sung Mỹ Brown Turkey đang có trái

Sung Mỹ được ví là “Trái cây của nhà giàu” với mức giá trên 300.000 đồng/kg có lúc lên đến 500.000 đồng nhưng vẫn luôn cháy hàng. Nó có giá cao như vậy bởi quả sung Mỹ không chỉ có thịt mềm, ăn ngon mà còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Có thể dùng làm trái cây ăn hàng ngày giúp chống thoái hóa cột sống và giảm nguy cơ mắt bệnh ung thư.

Giống sung Mỹ F1 thích hợp trồng ở khí hậu Việt Nam, bởi vậy rất nhiều người đã săn tìm giống sung Mỹ này mua về trồng tại nhà. Một số nông dân đã mạnh dạn đầu tư trồng theo mô hình kinh tế và đã gặt hái được thành công.

Cây dễ trồng, không hề kén đất, chỉ cần tưới nước thường xuyên và đảm bảo không bị ngập úng thì 6 – 8 tháng cây đã ra trái, cho thu hoạch quanh năm. Cây cho năng suất cao, giá trị kinh tế lớn. Ngoài ra, có thể thỏa sức tạo dáng bon sai trồng trong chậu để làm cây cảnh hoặc trưng trong nhà.

Cây sung Mỹ vốn được gọi là sung đường, sung ngọt, có tên khoa học là Ficus carica, thuộc họ dâu tằm, được trồng nhiều ở các vùng khí hậu Địa Trung Hải như Mỹ, Ý, Úc,.. nay đã được du nhập và trồng thành công tại Việt Nam.

Cây có lá to 3 đến 5 thùy, quả mọc theo thân khi non có màu xanh lục, lúc chín thì chuyển qua màu đỏ sẫm. Sung mỹ nhiều thịt, mọng nước, có mùi thơm. Bên trong ruột có màu đỏ chứa mật và nhiều sợi nhỏ mềm. Quả sung Mỹ mềm, thơm, ăn rất ngọt

Sung Mỹ là một loại trái đẹp, có mùi vị phong phú, là một trong những món tráng miệng hoàn mỹ. Ngoài việc ăn trực tiếp, quả tươi còn được chế biến thành mứt, sấy khô. Ngày Tết dù giá mức sung Mỹ rất cao nhưng vẫn được các gia định chọn mua để chiêu đãi cho khách quý của của gia đình.

Đối với Người Việt cứ mỗi dịp Tết đến, bên cạnh hoa đào, hoa mai người ta còn rất hay trưng bày cây sung, quả sung trong nhà để tượng trưng cho sự sung túc, viên mãn. Người chơi cây thường xếp sung đứng đầu trong bộ tam đa gồm: phúc (sung), lộc (lộc vừng) và thọ (vạn tuế).

Lợi ích bất ngờ từ trái sung Mỹ

1. Hết đau nhức khớp, chống thoái hóa:

Theo Đông y quả sung có tính bình, vị ngọt có công hiệu kiện tỳ, thanh tràng (tăng cường tiêu hóa, sạch ruột), giải độc, chữa viêm đau khớp, viêm ruột, kiết lỵ, bí đại tiện, trĩ, đau họng, mụn nhọt, mẩn ngứa.

Cách làm: Quả sung tươi 500g, thịt lợn nặc 100g, hầm trong 30 phút, ăn cả cái và uống nước canh. Hoặc lấy sung tươi 2 – 3 quả rửa sạch thái vụn rồi tráng với trứng gà ăn hàng ngày.

2. Ngừa táo bón:

Quả Sung tươi hay khô đều rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận truờng trị táo bón do chứa nhiều mucin và những hạt rất nhỏ của quả giúp thủ tiêu các độc tố, chất nhày trong ruột và tống xuất ra ngoài cơ thể.

Sung Mỹ chứa nhiều khoáng chất và có tính ‘kiềm’ hơn các trái cây khác, giúp tạo năng lượng và kích thích vui sống.

Các nghiên cứu sinh học cho thấy sung Mỹ còn giết đuợc các vi khuẩn độc hại trong ruột đồng thời giúp sự tăng truởng của các vi khuẩn acidophilus (vi khuẩn tốt cho ruột). Những người không uống đuợc sữa nên ăn sung vì sung chứa lượng Calcium khá cao và đây là dạng Calcium mà cơ thể rất dễ hấp thụ.

3. Ngừa bệnh tim mạch:

Các axít béo trong quả thuộc loại Omega-3 và Omega-6 giúp hạ thấp nguy cơ gây bệnh tim mạch.

4. Ngừa ung thư: 

Hàm lượng cao các chất flavonoid trong quả sung Mỹ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư cũng như ngăn ngừa sự tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Đặc biệt ngừa ung thư vú đối với các phụ nữ ở sau giai đoạn tiền mãn kinh.

5. Ngừa huyết áp cao:

Quả chứa nhiều potassium nhưng ít sodium giúp tránh được bệnh huyết áp cao.

Kỹ thuật trồng cây sung Mỹ

1. Đất trồng

• Cây sung Mỹ có thể trồng quanh năm. Cây có thể phát triển trên nhiều nền đất khác nhau từ đất đỏ ba zan, đất cát pha, đất thịt đến đất thấp hơi phèn.
• Nên bón lót với vôi, phân chuồng hoai mục, phân lân rồi phơi ải từ 15 – 20 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

2. Chọn giống và trồng cây

• Cây sung Mỹ thường được nhân giống bằng hạt. Bạn chọn mua giống ở các cửa hàng uy tín có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Hạt giống mua về ngâm hạt khoảng 15 phút cho hạt ngấm đủ nước. Sau đó gieo hạt vào trong bầu đất đã chuẩn bị sẳn trước đó. Sau khi gieo hạt xong thì tưới nước ẩm cho hạt nhanh mọc mầm.
• Sau khoảng 1 tuần, sung Mỹ sẽ mọc mầm. Cần duy trì độ ẩm cho cây con nhanh phát triển. Khoảng 1 tháng thì bạn có thể bấng cây ra trồng bên ngoài hố đất mà bạn đã chuẩn bị trước đó hoặc cho vào chậu nếu muốn trồng kiểng.

3. Chăm sóc

• Vào mùa khô, chú ý tưới nước giữ ẩm cho cây sung.
• Sung mỹ không thích hợp với những nơi có ánh sáng gay gắt, vì vậy nên để cây ở những nơi có cường độ ánh sáng thấp.
• Sau khi trồng 2 tháng sẽ tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho cây phát triển. Có thể dùng phân hữu cơ hoặc các loại phân chuyên dụng cho cây sẽ giúp cây sinh trưởng tốt.

4. Thu hoạch

• Cây cho thu hoạch sau 6 – 8 tháng gieo trồng.
• Quả có thể ăn hàng ngày hoặc chế biến thành mứt để bảo quản được lâu.