Cây Xô Thơm lá xanh – Culinary Sage – cây giống gia vị Âu

Giống như hương thảo, cây xô thơm (sage) có xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải. Cây xô thơm (sage) còn gọi là cây ngải đắng, là rau gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực phương Tây và Trung Đông vì có hương vị nồng ấm, cay nhẹ, pha chút đắng với hương thơm hoang dại và man mát.

Cây xô thơm trong tiếng latin có nghĩa là “chữa lành”. Và cây mang đặc tính thảo dược có thể chữa được một số bệnh đau cổ họng, tiêu hóa kém…Từ xưa, cây xô thơm được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây xô thơm có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật, kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá cao giá trị của cây xô thơm, họ cho rằng xô thơm là 1 dược liệu có tác dụng chữa vô sinh.

Cây xô thơm (Sage) là một trong những loại thảo mộc lâu năm dễ trồng nhất, cây có thể được nhân giống dễ dàng bằng cách gieo hạt, giâm rễ hoặc cấy ghép. Xô thơm có tác dụng cầm máu, trị vết thương nở loét, chữa trị chứng bong gân, sưng tấy. Đặc biệt xô thơm có tác dụng tăng cường hệ thống thần kinh, cải thiện trí nhớ.

Xô thơm được dùng làm nguyên liệu trong ẩm thực, dùng làm thuốc…

Dầu hạt cây xô thơm rất giàu các acid béo omega-3, omega-6 và omega-9 (chứa 20% gamma linoleic acid, gọi tắt là GLA) rất cần cho hoạt động trí não và bảo vệ hệ tim mạch.

Đun lá xô thơm thành dạng trà, có hương vị hơi đắng một chút, cho thêm chút mật ong khiến trà ngon hơn và giảm đau hiệu quả.

Ẩm thực: cách kết hợp xô thơm với các loại thực phẩm đòi hỏi sự tinh tế vì nó hơi kén chọn. Tuy là rau thơm nhưng mùi nó ẩn, không tỏa ra nồng nàn như xạ hương. Nó dậy hương hơn ngò tây một chút, còn bản thân vị khi ăn vào lại nhẹ nhàng so với húng tây. Xô thơm hợp với những nguyên liệu như khoai lang, các loại bí đỏ, cà tím, cà chua; các loại thịt gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng), thịt lợn và xúc xích. Nói chung sage hợp với các món ăn béo và bùi.

Điều kiện sinh trưởng

– Ánh nắng: Để cây khỏe mạnh, hãy cung cấp cho cây xô thơm vị trí ấm áp và đầy đủ ánh nắng mặt trời.

– Đất trồng: Cây xô thơm sinh trưởng phát triển tốt trên đất sét, đất giàu nito. Thích hợp với đất có độ ph từ 6 – 6.5.

Nếu bạn sử dụng đất sét thì hãy trộn đất sét với cát và các chất hữu cơ ( Giúp đất có nhiều dinh dưỡng và thoát nước tốt.). Ngoài ra bạn có thể xử dụng các loại đất phù sa, đất thịt … miễn sao có thể thoát nước tốt.

Cách chăm sóc

– Vào mùa xuân, cắt tỉa bớt các thân già để cây đâm chồi mọc nhánh mới.

– Cây xô thơm chủ yếu có bệnh nám mốc khi thời tiết nóng ẩm. Thường xuyên cắt tỉa cành lưu thông không khí để nấm mốc không có nơi trú ngụ phát triển.

– Cây xô thơm rất chịu hạn và không thích ngâm trong đất ẩm ướt. Các lá sẽ bị nấm mốc nếu để chúng bị ẩm, vì vậy hãy tưới nước thường xuyên.

—

Quý khách hàng cần tư vấn thêm vui lòng liên hệ:

Webite: http://nongtraitaigia.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/nongtraitaigiaa
Hotline: 0916 000 486
Zalo: 0589593912
Địa chỉ shop: 33 đường số 1, phường Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, HCM (Search Google Map: Nông Trại Tại Gia)